Chiktaye / Chiquetaille de morue grillée
Chiktaye / Chiquetaille de morue grillée
La chiktaye de morue (chiquetaille ) est à la base de la morue préalablement dessalée, cuite puis émiettée à laquelle on ajoute des aromates et des épices .
Avec cette version, la morue est d’abord grillée, ce qui libère des arômes fumés avant d’être effilochée
Idées de dégustation pour savourer le vrai goût des Antilles
- Apéro & tartines : sur toast, crackers, blinis.
- Salade tropicale : avec avocat, concombre.
Sandwich / bokit antillais : pour un repas rapide, savoureux
Ingrédients : morue (46%), oignons, huile de tournesol, poivrons, persil, vinaigre, citron, ail.
250g
SANS COLORANT / SANS CONSERVATEUR
Conservation : Après ouverture à consommer dans les 4 jours
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PAS D'EXP. USA/CANADA
VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100G
Énergie 303,4 kcal
Matières grasses 27 g
Dont saturés 3,2 g
Glucides <0,1 g
Dont sucres 1,52 g
Sel 1,53 g
Protéines 13,8 g
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